【糖廠類】老照片

地點：岸內糖廠產蔗區
圖說：嘉義縣義竹鄉下溪洲的80歲阿好阿嬤所珍藏，年輕時與先生一起經營蔗園，獲得當年台糖案內糖廠高產量競賽優勝的紀念照，夫妻倆合照
【許乃懿註解】義竹鄉原料蔗原本送岸內糖廠，必須度過八掌溪，橋樑是公路與鐵路共用，民國80幾年因為台19號拓寬公路，拆除鐵軌，而改運南靖糖廠
提供：莊顏好
地點：岸內糖廠產蔗區
圖說：嘉義縣義竹鄉下溪洲的80歲阿好阿嬤所珍藏，年輕時與先生一起經營蔗園，獲得當年台糖案內糖廠高產量競賽優勝的紀念照，所有工作人員合照
【許乃懿註解】他們是契約農，以前所謂：「第一憨，種甘蔗給會社磅」，但後來對契約農條件有改善，至少在這時候很重視蔗農權益，還舉辦比賽，蔗農子弟可以免費搭乘糖廠小火車等等。 以前當糖價高的時候，就種糖，糖價低的時候，就改種稻，就是所謂的米糖相剋，因此，種甘蔗與種稻向來會互相消長。社會學家講甘蔗是經濟集權，可以透過種種制度剝削蔗農，米就比較是可自主販賣。
提供：莊顏好
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圖說：在農場犁田準備要種甘蔗的情形
提供：虎尾國際青商會、大坵田文史研究室、虎尾巴文史工作室、大崙腳文化工作學會
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圖說：人工採收甘蔗的過程，去葉子，把甘蔗紮成一紮
提供：虎尾國際青商會、大坵田文史研究室、虎尾巴文史工作室、大崙腳文化工作學會
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圖說：虎尾糖廠第一農場
【許乃懿註解】從照片看來，甘蔗尚未栽種，也還沒整地的狀況，會社的人在騎馬巡視
提供：林志明
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圖說：虎尾糖廠第一農場
【許乃懿註解】從照片看來，甘蔗尚未栽種，也還沒整地的狀況，會社的人在騎馬巡視
提供：林志明
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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圖說：耕作
【許乃懿註解】當時還沒有機械化，用牛在犁田，馬是位階高的人騎乘巡視的
提供：林志明
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提供：虎尾國際青商會、大坵田文史研究室、虎尾巴文史工作室、大崙腳文化工作學會
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圖說：載滿甘蔗的甘蔗車，最右邊那一節還沒有裝
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圖說：牛車的車輪已經是新式輻射狀的，年代比剛剛的板輪要進步
提供：林文彬
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圖說：用人工走梯子上車裝甘蔗，越裝越高，牛在右下角
提供：林文彬
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圖說：用牛沿著鐵軌拉甘蔗車，到裝車場，將甘蔗車接上蒸汽火車頭，注意牛是一樣的
提供：林文彬
地點：虎尾糖廠
圖說：砂糖已經裝好一包一包，準備要用火車頭拉去倉庫
提供：林文彬
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圖說：2號蒸汽火車頭自裝蔗場載運甘蔗回程
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圖說：裝載甘蔗火車
【許乃懿註解】行駛在蔗田中的火車，這是最早馬鞍型煤櫃的火車頭
提供：林志明
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圖說：裝載甘蔗牛車
【許乃懿註解】右側軌道是主線，左側軌道是副線，主線是火車來來往往通行，副線是裝車等待的地方，火車還可以通行，鐵軌是木頭枕木，牛車輪是原始木頭板輪
提供：林志明
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圖說：裝載甘蔗火車
【許乃懿註解】前半段是裝好的，有一部份還在裝，正在把各節火車掛在一起
提供：林志明
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圖說：裝載甘蔗火車
【許乃懿註解】左邊火車是在等右邊火車通過
提供：林志明
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圖說：往斗南線路、虎尾工廠、宿舍
【許乃懿註解】拍攝時間應該是在1910年左右，右前方的是工廠，三根煙囪就是第二工廠出現的時間，因為尚未三軌，鐵軌左前方是宿舍群。所以路線與橋的位置跟現在的不一樣，也看不到什麼房子
提供：林志明
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圖說：虎尾糖廠第二農場
【許乃懿註解】很多準備要犁田的牛，還看不到甘蔗，房子是辦公場所
提供：林志明
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圖說：虎尾第一工廠
【許乃懿註解】推測由目前內燃機車庫附近眺望，當時第二工廠尚未建造，遠方也看不到虎尾的街道房舍。
提供：林志明
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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提供：蔡滄龍
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圖說：工廠作業
【許乃懿註解】到了糖廠，正在卸蔗作業中，畫面中有一根木棒，把甘蔗從車上撥下來，現在則是直接用倒的
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圖說：虎尾第一工廠製品包裝
【許乃懿註解】已經製好的砂糖，正在包裝，以前沒有麻袋，用竹籐編的加以包裝，一袋50公斤包。裝好以後要運出去賣，是供島內用或運至碼頭就不一定。
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圖說：圖為酒精工場內部，兩側為酒精槽，把製糖過程中發酵出的糖蜜加以提煉出酒精
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地點：雲林縣虎尾鎮，大日本製糖株式會社臺灣支社五間厝製糖工場（日本用語）
圖說：從蕃薯庄（今興南）側眺望虎尾糖廠及第一代的虎尾溪橋
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地點：雲林縣虎尾鎮，大日本製糖株式會社臺灣支社五間厝製糖工場
圖說：從今中山路對面眺望虎尾糖廠。前方倉庫（今日糖業文物館）已經蓋好，而且每一個倉庫都有鐵路可以通到門口，方便砂糖進出，而且整個軌道的鋪陳跟今日幾乎沒有改變
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地點：虎尾糖廠辦公室
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圖說：用牛拉著滾筒整平道路
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圖說：推測可能是虎尾糖廠的酒精工場，也就是所謂的第三工場。
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圖說：製糖工場
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地點：臺灣第一工場的原料甘蔗
圖說：這是甘蔗車準備要進入糖廠卸蔗的情況，照片可見甘蔗數量非常多
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地點：臺灣第二工場
圖說：
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圖說：從糖廠倉庫，扛砂糖裝箱上糖鐵火車
提供：林文彬
地點：高雄港裝船碼頭
圖說：砂糖在高雄港碼頭裝船，準備出口，包裝也是竹籐編製的
提供：林文彬
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圖說：這是早期的虎尾道路，當時都有種植木麻黃，有些道路也是糖廠蓋的
提供：虎尾國際青商會、大坵田文史研究室、虎尾巴文史工作室、大崙腳文化工作學會
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圖說：輸送水圳過河的過水橋，牛隻在橋下休息，輸水是為了灌溉稻田、甘蔗與糖廠用水，可能是嘉南大圳的支線
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圖說：光復以後台糖虎尾總廠的康樂室
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圖說：虎尾水道事務所唧筒室（表示虎尾那時開始有自來水，應為自來水廠）
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圖說：看起來是學校，可能是糖廠的尋常小學校
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圖說：虎尾糖廠裡面的建築
提供：虎尾國際青商會、大坵田文史研究室、虎尾巴文史工作室、大崙腳文化工作學會
地點：雲林縣虎尾鎮，大日本製糖株式會社臺灣支社五間厝神社
圖說：神社有官社、幣社、私社，這是由會社私設，即所謂私社，推估為今日中正公園
提供：虎尾國際青商會、大坵田文史研究室、虎尾巴文史工作室、大崙腳文化工作學會
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圖說：「贈」東洋製糖相撲團御中（對團體的敬稱），糖廠裡面的員工引進日本的相撲運動。東洋製糖株式會社後來被大日本製糖會社接收，東洋製糖會社應該是在北港、月眉
提供：虎尾國際青商會、大坵田文史研究室、虎尾巴文史工作室、大崙腳文化工作學會
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圖說：同上圖，東洋製糖株式會社的相撲團，從髮型看來，不是束髮，所以這是業餘的，才有各式各樣的髮型。
提供：虎尾國際青商會、大坵田文史研究室、虎尾巴文史工作室、大崙腳文化工作學會